[:it]Luigi insieme a suo papà Mario, ha affinato con gli anni la sua abilità di vignaiolo e oggi presenta un’ampia tipologia di vini, Doc e Docg, ottenuti dai vigneti dell’azienda agricola. La superficie vitata attorno alla cantina è di 5 ettari. Luigi segue direttamente e personalmente tutti i lavori, sia in vigneto che in cantina. …
[:it]Sono stati gli stessi clienti acquirenti di vini e tartufi a convincere Larissa e Luigi ad intraprendere l’attività agrituristica. Tutto viene svolto con passione. La ricerca della qualità delle materie prime, tutte prodotte nell’azienda agricola o da altri agricoltori della zona, è quasi ossessiva e i piatti proposti seguono rigorosamente la stagionalità. L’ambiente campestre è …
[:it]Oltre a ricerca del tartufo, visite guidate alla cantina e ai vigneti con degustazioni accompagnate dai piatti tipici, Luigi Castino e sua moglie Larissa hanno recentemente inaugurato l’Agriturismo “Lijavì”: 10 posti a sedere in un ambiente unico e famigliare. Il menù è tipico piemontese con qualche “licenza” grazie alle influenze russe della sua agrichef. Ma …
[:it]Nei suoi 4 ettari di proprietà, Luigi esercita un’altra sua grande passione, la ricerca del #tartufo, dando la possibilità ai suoi ospiti di fare un’esperienza unica, grazie al fiuto del suo fido cagnolino “Birbo”. La ricerca del prelibatissimo Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico), abbinata alle degustazioni dei vini, viene organizzata e proposta da Luigi nei mesi …
La ricerca del prelibatissimo Tartufo Bianco: un’esperienza unica! Leggi altro »
